Cervejas da Belhaven Brewery chegam ao Brasil
A Boxer do Brasil anuncia a importação de três rótulos: Twisted Thistle, Wee Heavy e Scottish Stout, todos da cervejaria escocesa Belhaven
Conhecida pela importação dos melhores rótulos do Reino Unido, como os das cervejarias Fuller´s, Greene King e Newcastle Brown Ale, a Boxer do Brasil anuncia a importação dos rótulos Twisted Thistle, Wee Heavy e Scottish Stout, da cervejaria escocesa Belhaven.
De acordo com a empresa, a Twisted Thistle tem coloração âmbar, malte pale e lúpulos Challenger e Cascade. A cerveja tem médio amargor, espuma de média formação e persistência e o aroma e sabor possuem notas florais e herbais.
A Wee Heavy é uma strong scotch ale com 6,5% de teor alcoólico. Durante a produção, o mosto é fervido por mais tempo, o que dá à cerveja aspecto caramelado. A coloração é marrom-claro, tem notas tostadas de malte, caramelo e melaço. O sabor é adocicado sem ser enjoativo, encorpado com notas de frutas secas, castanhas e toffee. Já a Scottish Stout é uma cerveja produzida com um blend triplo de maltes, com 7% de álcool.
Diferentemente do estilo dry stout, a Scottish Stout é adocicada e levemente amarga. Tem sabores intensos de cevada torrada com notas de chocolate escuro e café do malte achocolatado. Lúpulos Challenger são utilizados na receita para conferir ao rótulo caráter fresco de ervas, junto a um amargor suficiente para equilibrar o dulçor. A coloração é preta e a espuma é bege-clara.
De acordo com a empresa, a Twisted Thistle tem coloração âmbar, malte pale e lúpulos Challenger e Cascade. A cerveja tem médio amargor, espuma de média formação e persistência e o aroma e sabor possuem notas florais e herbais.
A Wee Heavy é uma strong scotch ale com 6,5% de teor alcoólico. Durante a produção, o mosto é fervido por mais tempo, o que dá à cerveja aspecto caramelado. A coloração é marrom-claro, tem notas tostadas de malte, caramelo e melaço. O sabor é adocicado sem ser enjoativo, encorpado com notas de frutas secas, castanhas e toffee. Já a Scottish Stout é uma cerveja produzida com um blend triplo de maltes, com 7% de álcool.
Diferentemente do estilo dry stout, a Scottish Stout é adocicada e levemente amarga. Tem sabores intensos de cevada torrada com notas de chocolate escuro e café do malte achocolatado. Lúpulos Challenger são utilizados na receita para conferir ao rótulo caráter fresco de ervas, junto a um amargor suficiente para equilibrar o dulçor. A coloração é preta e a espuma é bege-clara.