Rosewood São Paulo anuncia Isael Gonçalves como novo Bar Director
Executivo traz experiência internacional em hotelaria de luxo para fortalecer proposta de bares e bebidas
O Rosewood São Paulo anuncia a chegada de Isael Gonçalves como novo Bar Director. Com trajetória internacional na hotelaria de luxo, o executivo assume a liderança da área de bares com o objetivo de fortalecer a estratégia de bebidas da propriedade, impulsionar a operação e ampliar experiências alinhadas aos mais altos padrões da hospitalidade global.
Com mais de uma década de atuação em operações de Alimentos e Bebidas em mercados estratégicos do Oriente Médio e da América Latina, Isael construiu sua carreira em algumas das mais reconhecidas marcas da hotelaria mundial. Antes de ingressar no Rosewood São Paulo, liderou o CUT by Wolfgang Puck, localizado no Four Seasons Hotel Bahrain Bay, restaurante integrante da seleção dos 50 Best da região.
Ao longo de sua trajetória, participou de importantes projetos de abertura, posicionamento e consolidação de empreendimentos de luxo, com passagens por propriedades como Grosvenor House Dubai, Rosewood Abu Dhabi e Four Seasons Cartagena.
Especialista em gestão de Alimentos e Bebidas, Isael possui Master Degree em Hospitalidade, Turismo e Novos Negócios e formação internacional em vinhos, sendo membro da Association de la Sommellerie Internationale (ASI) e certificado pela Wine & Spirit Edu cation Trust (WSET), de Londres.
No Rosewood São Paulo, Isael será responsável por liderar a estratégia e a operação dos bares da propriedade, supervisionando cartas de bebidas, experiências de coquetelaria e demais iniciativas relacionadas ao universo de bar, em alinhamento com o posicionamento do hotel como um dos principais destinos de hospitalidade e gastronomia do país.
