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O Salão do Turismo: Conheça o Brasil terá um espaço dedicado à gastronomia, com pratos típicos de todos os estados: o “Cozinha Show”. Serão 27 receitas que os visitantes poderão aprender na hora, entre os dias 8 e 11 de agosto, no Riocentro, na cidade do Rio de Janeiro (RJ).

Entre as iguarias da culinária nacional, preparos como a tradicional moqueca baiana de peixe com camarão; os sabores do Norte, com o pato no tucupi; o petisco carioca de bolinho de feijoada ou a carne de onça do Paraná estarão presentes entre os vários sabores a serem descobertos durante o evento.

Quinta-feira

O primeiro dia do Salão terá demonstração de pratos a exemplo do pirarucu de casaca, do Amazonas, e a Maria Isabel com farofa de banana, do Mato Grosso. Tocantins será representado com a receita de chambari, e o Distrito Federal vai levar a galinhada caipira ao pequi para os visitantes experimentarem.

Sexta-feira

O Maranhão chegará apresentando o seu arroz de cuxá, e Minas Gerais, o frango com quiabo. Os gaúchos, por sua vez, vão expor a paella campeira com farofa de pinhão, e os pernambucanos, a sua sobremesa cartola.

Sábado

Quem estiver pelo evento no dia 10 de agosto vai poder provar o caldo de piranha, do Mato Grosso do Sul, e a virada paulista, de São Paulo. Indo para o Norte, Roraima irá mostrar ao público a damurida, e, diretamente da região Nordeste, o Ceará terá o tradicional feijão verde cremoso.

Domingo

Encerrando os quatro dias de evento, o Pará abrilhantará o Salão com a comida mais buscada no Google em 2023: o tacacá. Já a Paraíba vai levar à mesa o rubacão, e Sergipe, uma trouxinha de aratu.