O primeiro restaurante em alto mar do chef inglês Jamie Oliver será a bordo do Quantum of the Seas, o novo navio da Royal Caribbean, que estreia em novembro de 2014. Além do Jamie’s Italian, mais três restaurantes compõem o leque de opções para jantares especiais, como o Wonderland, inspirado no filme Alice no País das Maravilhas. O Michael’s Genuine Pub é um gastropub americano, comandado pelo chef Michael Schwartz. Para comidas lights, o Devinly Decadence no Solarium Bistrô servirá refeições de, no máximo, 500 calorias, que foram criadas em parceria com Devin Alexander, autor premiado pelo New York Times e chef do Reality Show de perda de peso americano, The Biggest Loser.

Cinco restaurantes principais ficarão abertos para o jantar: o American Icon Grill, de culinária americana, o Chic, com cozinha contemporânea, o Silk, com culinária oriental, o estiloso e formal The Grande e, por fim, o Coastal Kitchen, que serve gastronomia mediterrânea exclusivamente para os hóspedes de suítes.