Começou nesta sexta (dia 12) o 4º Festival da Truta em Nova Friburgo, na região serrana do Rio de Janeiro, em 13 restaurantes dos distritos de Mury, Lumiar e São Pedro da Serra. Os chefs preparam pratos inéditos à base do famoso peixe de água doce. A informação é da Agência Sebrae de Notícias.

O evento gastronômico segue até dia 28 e é uma realização do Arranjo Produtivo Local de Entretenimento da Serra, que conta com o apoio do Sebrae-RJ. Segundo o Nova Friburgo Convention & Visitor Bureau, espera-se um aumento de 20% nas hospedagens e de 30% nos restaurantes participantes. Confira lista dos restaurantes participantes no site www.novafriburgocvb.com.br.