Em 2012, uma pesquisa do Instituto Brasileiro de Opinião Pública e Estatística (Ibope) apontava que 8% da população brasileira se declarava vegetariana - o que, na época, correspondia a 15,2 milhões de pessoas.

O número, desde então, tem aumentado no Brasil e no mundo todo - e o crescimento de adeptos ao vegetarianismo (dieta que inclui ovos, leite e derivados, dependendo da opção) e ao veganismo (dieta que não inclui nenhum item de origem animal) causa impactos em diversos setores, que precisam se adaptar para atender a esse público adequadamente. O Turismo é um deles. Destinos em várias partes do mundo têm atraído turistas que buscam uma boa oferta para esse tipo de alimentação.

Confira abaixo algumas das melhores cidades para o público vegetariano e vegano.

CHENNAI, ÍNDIACom cerca de metade dos seus cidadãos comprometidos com dietas sem carne, não é surpresa que Chennai seja uma das cidades mais vegan-friendly do mundo. O The Royal Veja, localizado no ITC Grand Chola Hotel, é um dos primeiros restaurantes vegetarianos de jantares finos e vegan-friendly do país.

LOS ANGELES, ESTADOS UNIDOS

Eric Wolfinger/CNN

Muitos acreditam que Los Angeles pode rivalizar com Nova York como melhor destino vegano da América. A cidade tem muitas opções, inclusive com culinárias especificas, como é o caso do Gracias Madre (foto), um restaurante mexicano vegano com espaço moderno.

BERLIM, ALEMANHA
Com uma grande concentração de restaurantes exclusivamente veganos na Europa, Berlim é a capital vegana do continente. O restaurante Kopps (foto), por exemplo, atrai milhares de veganos com sua oferta de alimentos de alta qualidade.

NOVA YORK, ESTADOS UNIDOS
Muitos dos destinos veganos mais atraentes de Nova York, incluindo Chalk Point Kitchen (foto), se transformaram nos locais favoritos de celebridades e nova-iorquinos experientes.

TEL AVIV, ISRAEL

Dana Friedlander/CNN

Veganos nunca irão passar fome com a dieta mediterrânea saudável e animal-cruelty-free de Tel Aviv. A cidade abriga o maior festival vegano do mundo, o Vegan-Fest Tel Aviv.

DETROIT, ESTADOS UNIDOS

Detroit Vegan Soul/CNN

Uma das cidades com maior ascensão no mundo vegano é Detroit, que tem registrado um enorme crescimento nas opções para esse tipo de alimentação.

PORTLAND, ESTADOS UNIDOS

Nikki Unger-Fink/CNN

Portland oferece opções variadas para o público vegano. A cidade tem de tudo: de jantares finos a bares, de lojas de tatuagem veganas a clubes de striptease. Os pratos da foto são do restaurante Harvest at the Bindery.

TORONTO, CANADÁ

Courtesy Veggielicious/CNN

A maior cidade do Canadá abriga uma série de festivais vegetarianos e veganos, incluindo as duas semanas do evento Veggielicious e o maior festival de vegano da América do Norte, o Toronto Raw/Festival Vegan.

HONOLULU, HAVAÍ

Downbeat Diner/CNN

Locais como o Downbeat Diner & Lounge (foto) atraem adeptos ao veganismo com suas abundantes opções veganas, mostras de arte ao vivo e decoração cool.

TAIPEI, TAIWAN
Cerca de 13% da população de Taiwan têm uma dieta livre de carne graças à predominância do budismo. A cidade de Taipei conta com restaurantes como o Fruitful Food (foto), um buffet vegan-friendly com pratos internacionais, que vão desde sushi até massas.

*Fonte: CNN