Os 50 melhores restaurantes da América Latina em 2016
A lista com os 50 melhores restaurantes da América Latina foi anunciada na noite da última segunda-feira (26), na Cidade do México. E, pela terceira vez consecutiva, o peruano Central foi eleito o melhor restaurante da região.
Os 50 melhores restaurantes da América Latina foram anunciados na noite da última segunda-feira (26), na Cidade do México. E, pela terceira vez consecutiva, o peruano Central foi eleito o melhor restaurante da região.
Na quarta edição da premiação, que é um desdobramento do World's 50 Best Restaurants, o Brasil não levou a primeira colocação, mas teve aumento no número de representantes. O melhor ranqueado é o paulistano D.O.M., do chef Alex Atala.
Além disso, o Maní, de Helena Rizzo e Daniel Redondo, manteve-se na oitava posição. Outros seis restaurantes brasileiros também fazem parte da lista, com a participação inédita de A Casa do Porco (24º lugar), de Jeferson Rueda, e do Tuju (45º lugar), de Ivan Ralston.
Confira a lista completa:
Na quarta edição da premiação, que é um desdobramento do World's 50 Best Restaurants, o Brasil não levou a primeira colocação, mas teve aumento no número de representantes. O melhor ranqueado é o paulistano D.O.M., do chef Alex Atala.
Além disso, o Maní, de Helena Rizzo e Daniel Redondo, manteve-se na oitava posição. Outros seis restaurantes brasileiros também fazem parte da lista, com a participação inédita de A Casa do Porco (24º lugar), de Jeferson Rueda, e do Tuju (45º lugar), de Ivan Ralston.
Confira a lista completa:
| 50 MELHORES RESTAURANTES DA AMÉRICA LATINA | |||
|---|---|---|---|
| Colocação | Restaurante | Cidade | País |
| 1º | Central | Lima | Peru |
| 2º | Maido | Lima | Peru |
| 3º | D.O.M. | São Paulo | Brasil |
| 4º | Boragó | Santiago | Chile |
| 5º | Pujol | Cidade do México | México |
| 6º | Quintonil | Cidade do México | México |
| 7º | Astrid y Gastón | Lima | Peru |
| 8º | Maní | São Paulo | Brasil |
| 9º | Tegui | Buenos Aires | Argentina |
| 10º | Biko | Cidade do México | México |
| 11º | Sud 777 | Cidade do México | México |
| 12º | La Mar | Lima | Peru |
| 13º | El Baqueano | Buenos Aires | Argentina |
| 14º | Gustu | La Paz | Bolívia |
| 15º | Amaranta | Toluca | México |
| 16º | Leo | Bogotá | Colômbia |
| 17º | Olympe | Rio de Janeiro | Brasil |
| 18º | Lasai | Rio de Janeiro | Brasil |
| 19° | Pangea | Monterrei | México |
| 20º | Ambrosia | Santiago | Chile |
| 21º | Don Julio | Buenos Aires | Argentina |
| 22º | 99 Restaurante | Santiago | Chile |
| 23° | Parador La Huella | José Ignácio | Uruguai |
| 24° | A Casa do Porco | São Paulo | Brasil |
| 25° | Roberta Sudbrack | Rio de Janeiro | Brasil |
| 26° | Aramburu | Buenos Aires | Argentina |
| 27° | Osso Carnicería y Salumería | Lima | Peru |
| 28° | Mocotó | São Paulo | Brasil |
| 29° | Criterión | Bogotá | Colômbia |
| 30° | Rafael | Lima | Peru |
| 31° | Elena | Buenos Aires | Argentina |
| 32° | Alto | Caracas | Venezuela |
| 33° | La Cabrera | Buenos Aires | Argentina |
| 34° | Fiesta | Lima | Peru |
| 35º | Chila | Buenos Aires | Argentina |
| 36° | Maito | Cidade do Panamá | Panamá |
| 37º | Nicos | Cidade do México | México |
| 38º | Malabar | Lima | Peru |
| 39º | Corazón de Tierra | Valle de Guadalupe | México |
| 40º | Harry Sasson | Bogotá | Colômbia |
| 41º | Isolina | Lima | Peru |
| 42° | 1884 Restaurante | Mendoza | Argentina |
| 43º | Osaka | Santiago | Chile |
| 44º | Remanso do Bosque | Belém | Brasil |
| 45º | Tuju | São Paulo | Brasil |
| 46º | La Bourgogne | Punta del Este | Uruguai |
| 47º | Tierra Colorada Gastro | Assunção | Paraguai |
| 48º | Dulce Patria | Cidade do México | México |
| 49º | Andrés Carne de Res | Bogotá | Colômbia |
| 50º | Pura Tierra | Buenos Aires | Argentina |