Grandes chefs nacionais e internacionais vão participar do Encontro Abrasel Foz, entre os dias 15 e 17 de junho, como parte da programação do Festival de Turismo das Cataratas do Iguaçu, em Foz do Iguaçu (PR). Além da mostra de gastronomia, o evento contará com uma programação técnica e reunirá integrantes de todo o País da Abrasel.

De acordo com o presidente da Abrasel Regional de Foz do Iguaçu, Paulo Ricardo Souza Santos, a expectativa é reunir em torno de 500 pessoas. “O encontro tem por finalidade melhorar o ambiente de negócios e profissionalizar as empresas do setor de bares, restaurantes e afins, que vem crescendo muito no Brasil e tem tudo a ver com a atividade turística”, afirma Santos.

A programação está distribuída por diversos espaços. A Arena Gastronômica terá demonstração de receitas, ingredientes e técnicas de preparo de alimentos por chefs renomados. Já o Bar em Bar é uma área de confraternização, com degustação de comidas e bebidas. A Vinícola Show é a área de degustação de vinhos.

Na realização do evento, a Abrasel conta com o apoio da Itaipu Binacional, Ministério do Turismo, Sebrae, secretarias estadual e municipal do Turismo, ICVB, Sindhotéis e Comtur. Para conhecer a programação completa do evento, basta acessar www.abrasel.com.br.