O Vale do Sonho Hotel & Eventos, localizado em Guararema (SP), foi buscar de volta a experiência de José Luís Cordeiro Fernandes, para dar um upgrade nos serviços. Fernades tem formação técnica em turismo pelo Senac e iniciou suas atividades na hotelaria em 1981 como chefe de recepção do Hotel Vila Rica de Campinas (SP). Já em 1987, assumiu o Hotel Fazenda Solar das Andorinhas, onde logo passou para chefe de recepção, seguindo para subgerente. Em 1999, implantou o Hotel Castelo de Sant´ Ângelo, ficando até 2001. Assumiu a gerência do Hotel Fazenda Alto da Serra em Paraibuna, transferindo-se, em seguida, para a sua primeira passagem no Vale do Sonho, onde foi gerente geral de 2003 a 2006.

Após três anos fora de Guararema, ele volta, com o objetivo de ampliar o segmento de turismo de negócios, potencializar novos mercados corporativos e administrar as obras de modernização dos apartamentos e chalés.