O Hotel Bourbon Convention Ibirapuera, localizado no bairro Moema, na capital paulista, criou diferenciais para incrementar a qualidade e o volume de eventos realizados na unidade. Em opção ao bufê tradicional, por exemplo, o hotel oferece o "Bufê Privativo Temático", em que o cliente define a característica do almoço ou jantar do seu evento, tendo como opções as culinárias italiana, mexicana ou brasileira.

Outro benefício, válido entre 15 de novembro e 18 de dezembro, é o Coffee Break Natalino. Com o acréscimo mínimo por pessoa ao serviço convencional, é agregado ao cardápio itens como rabanada, panetone ou frutas secas. O empreendimento disponibiliza também reservas para o Happy Hour Brasileiro. No pacote, para no mínimo 30 pessoas, estão inclusos bebidas (água, refrigerante e cerveja) e uma série de iguarias.

O hotel oferece dois grandes salões: Gaivota, para 750 pessoas, e Rouxinol, para 180 pessoas, salas Macuco e Colibri, para até 80 pessoas em auditório e mais três salas para reuniões menores.