Cozil apresenta coifa de lavagem para restaurantes e hotéis
Empresa que desenvolve e produz equipamentos profissionais para o mercado gastronômico, a Cozil lançou a Coifa de Lavagem Inteligente voltada a cozinhas industriais e de restaurantes, bares e hotéis
Empresa que desenvolve e produz equipamentos profissionais para o mercado gastronômico, a Cozil lançou a Coifa de Lavagem Inteligente (fotos divulgação) voltada a cozinhas industriais e de restaurantes, bares e hotéis.
“A coifa possui um método 100% automatizado que promove limpeza dos vapores e da gordura antes que sejam lançados na atmosfera. O equipamento faz o seguinte processo: realiza a sucção dos gases, repõe a água do tanque e ainda dosa a quantidade de detergente para uma lavagem contínua sem necessidade efetiva do operador. Todos esses passos possibilitam a formação de uma cortina d’água que age na lavagem da gordura criada durante os processos de produção”, explica a Cozil por meio de um comunicado.
A coifa possui ainda o sistema de acionamento self-acting, pois identifica quando começa e termina algum procedimento de cocção, ligando e desligando o equipamento automaticamente quando se atinge a temperatura determinada pelo operador.
O equipamento está disponível nas versões encosto e centro. É produzida e dimensionada de acordo com a NBR 14.518, tensão 220 monofásico ou trifásico e é construído em aço inoxidável AISI 304, liga 18.8.
Para mais informações: www.cozil.com.br.
“A coifa possui um método 100% automatizado que promove limpeza dos vapores e da gordura antes que sejam lançados na atmosfera. O equipamento faz o seguinte processo: realiza a sucção dos gases, repõe a água do tanque e ainda dosa a quantidade de detergente para uma lavagem contínua sem necessidade efetiva do operador. Todos esses passos possibilitam a formação de uma cortina d’água que age na lavagem da gordura criada durante os processos de produção”, explica a Cozil por meio de um comunicado.
A coifa possui ainda o sistema de acionamento self-acting, pois identifica quando começa e termina algum procedimento de cocção, ligando e desligando o equipamento automaticamente quando se atinge a temperatura determinada pelo operador.
O equipamento está disponível nas versões encosto e centro. É produzida e dimensionada de acordo com a NBR 14.518, tensão 220 monofásico ou trifásico e é construído em aço inoxidável AISI 304, liga 18.8.
Para mais informações: www.cozil.com.br.