As editoras Senac São Paulo e Senac Nacional lançaram mais um livro da Série Sou – uma coleção criada especialmente para atender à demanda de formação de profissionais na área de prestação de serviços. Desta vez é o Sou Barista (192 páginas, R$ 35), de autoria de Concetta Marcelina e Cristiana Couto.

Sou Barista serve tanto àqueles já iniciados na profissão quanto aos que querem entrar na mesma ou estão começando a explorar, com mais detalhes, a arte de beber café. É ainda uma fonte rica de conhecimentos sobre a origem do café, a expansão para o mercado, o surgimento da profissão do barista e as suas técnicas mais essenciais.