O Senac abriu as inscrições para o curso de Gestão de Segurança de Alimentos para graduados em nutrição, engenharia de alimentos, gastronomia e outros profissionais interessados em expandir seu conhecimento na área de alimentação profissional. De acordo com dados do IBGE, 10% dos 56 milhões de domicílios brasileiros possuem um único morador, favorecendo o varejo e consumo de alimentos fora de casa, aumentando a demanda por profissionais capacitados para atuar na área.

O curso é dividido em três etapas: Qualidade, Processamento e Agentes de Contaminação; Sistemas da Gestão da Segurança de Alimentos; e Legislação, Sociedade e Mercado, capacitando o profissional para atuação no planejamento, aplicação e gestão das ferramentas que garantem a segurança dos alimentos, de sua preparação, transporte e consumo.

Para participar, é preciso ter concluído a graduação, possuir acesso à internet, conhecimentos básicos de informática, e disponibilidade para um encontro presencial por semestre, onde serão aplicadas as avaliações em pólo escolhido pelo aluno. As inscrições podem ser feitas no Portal Senac Ead e encerrarão em 28 de fevereiro de 2014.