A tendência do crescimento de produtos industrializados se mantêm forte no Brasil e América Latina. Alguns fatores que explicam esse crescimento são maiores rendimentos associados a uma preocupação constante com a saúde, e ao combate à obesidade, levando os consumidores a pagar mais por produtos com diferenciais nutricionais.

Para auxiliar os produtores e fornecedores de alimentos e bebidas nesse processo de inovação, a UBM organiza mais uma edição da Food Ingredients South America, entre os dias 5 a 7 de agosto, no Expo Center Norte, em São Paulo. Mais de 700 marcas de matérias-primas e tecnologias para a indústria de alimentos e bebidas serão apresentadas a uma audiência estimada em 13 mil visitantes nacionais e estrangeiros.

Além da exposição, o evento contará com o programa de conferências, abrangendo as necessidades do setor com o apoio de associações como o ILSI Brasil, ITAL, ABIAM, Unicamp, assim como eventos paralelos e visitas guiadas.