Restaurante Piselli (SP) celebra 10 anos com novidades no menu
Em julho o Restaurante Piselli – que significa ervilha em italiano –, localizado em São Paulo, comemora dez anos. Para festejar, Juscelino Pereira e seus sócios decidiram repaginar o lugar, com algumas alterações na fachada, no interior e novidades no cardápio
Em julho o Restaurante Piselli – que significa ervilha em italiano –, localizado em São Paulo, comemora dez anos. Para festejar, Juscelino Pereira e seus sócios decidiram repaginar o lugar, com algumas alterações na fachada, no interior e novidades no cardápio.
A parede de garrafas de vinhos, característica do restaurante, continua, assim como a parede rústica, piso e a claraboia. Entre as mudanças estão a fachada, agora mais moderna, os revestimentos do bar e o balcão, que agora é em madeira e slimstone, a varanda e o teto, que dá um charme especial a decoração por ser todo de madeira ripada. A iluminação também foi toda refeita.
Quanto aos pratos, os clássicos, que fazem a história do lugar, foram mantidos como o millefoglie di polenta con funghi e grana padano, o brasato alla piemontese e o spaghetti alla carbonara, entre outros.
As novidades que foram acrescentadas no menu são fico ripieno di gorgonzola e avvolto nel prosciutto, insalata di rucola e pomodori al forno (figo recheado de gorgonzola envolto em presunto de Parma assado no forno a lenha servido com salada de rúcula e tomate assado); tagliolini com cappesante, carciofi e pomodorini (tagliolini com vieira salteada, alcachofra e tomate cereja); casoncelli della mamma (casoncelli de beterraba e ricota servido na manteiga, sálvia e semente de mostarda); risotto alle mele, bresaola e capperi (risotto de maçã com bresaola crocante e pó de alcaparras); e pesche ripiene alla piemontese (pêssego recheado com amaretti e chocolate, servido com sorvete de baunilha) – todas criações do chef Moreno Colosimo, aprovadas por Juscelino.
O Restaurante Piselli fica na Rua Padre João Manuel, 1.253, Cerqueira César, São Paulo. Horário de atendimento: segunda a quinta, das 12h às 16h e 19h à 1h; sexta, das 12h às 16h30 e 19h às 2h; sábado, das 12h às 2h; e domingo, das 12h às 24h. Tel. (11) 3081-6043. Acesso a cadeirantes. www.piselli.com.br.
A parede de garrafas de vinhos, característica do restaurante, continua, assim como a parede rústica, piso e a claraboia. Entre as mudanças estão a fachada, agora mais moderna, os revestimentos do bar e o balcão, que agora é em madeira e slimstone, a varanda e o teto, que dá um charme especial a decoração por ser todo de madeira ripada. A iluminação também foi toda refeita.
Quanto aos pratos, os clássicos, que fazem a história do lugar, foram mantidos como o millefoglie di polenta con funghi e grana padano, o brasato alla piemontese e o spaghetti alla carbonara, entre outros.
As novidades que foram acrescentadas no menu são fico ripieno di gorgonzola e avvolto nel prosciutto, insalata di rucola e pomodori al forno (figo recheado de gorgonzola envolto em presunto de Parma assado no forno a lenha servido com salada de rúcula e tomate assado); tagliolini com cappesante, carciofi e pomodorini (tagliolini com vieira salteada, alcachofra e tomate cereja); casoncelli della mamma (casoncelli de beterraba e ricota servido na manteiga, sálvia e semente de mostarda); risotto alle mele, bresaola e capperi (risotto de maçã com bresaola crocante e pó de alcaparras); e pesche ripiene alla piemontese (pêssego recheado com amaretti e chocolate, servido com sorvete de baunilha) – todas criações do chef Moreno Colosimo, aprovadas por Juscelino.
O Restaurante Piselli fica na Rua Padre João Manuel, 1.253, Cerqueira César, São Paulo. Horário de atendimento: segunda a quinta, das 12h às 16h e 19h à 1h; sexta, das 12h às 16h30 e 19h às 2h; sábado, das 12h às 2h; e domingo, das 12h às 24h. Tel. (11) 3081-6043. Acesso a cadeirantes. www.piselli.com.br.