O Sofitel Rio de Janeiro promoveu na noite de ontem, no seu restaurante Le Pré-Catelan, um jantar beneficente em prol da Associação Solidariedade França-Brasil. A iniciativa teve apoio do Festival Varilux de Cinema Francês e contou com a participação da atriz Isabelle Huppert, vencedora do Festival de Cannes pelos filmes Violette e A professora de piano.

O evento também marcou o início das comemorações na cidade pelos 50 anos da marca Sofitel. Com 120 endereços em mais de 40 países, o Sofitel é a única rede francesa de hotéis de luxo presente nos cinco continentes.

O menu degustação, todo harmonizado com Möet & Chandon, foi apresentado aos convidados em cinco etapas. Para começar, uma Sopa de Mariscos, seguido por um Mousse de Crustáceos e Salada de Lagosta com Caviar Mujjol. Logo depois, foi servido um Filé de Robalo e Risoto Riviera, com Carne de Caranguejo. Como prato principal, o chef Roland Villard preparou Costela de Cordeiro Grelhada com Mini Legumes Provençais e Molho de Alecrim. Para fechar a noite, Fondant de Chocolate Meio Amargo, Sorvete de Avelã e Crocante de Baunilha.