A Lapinha Spa, do Paraná, e a Editora Senac Rio de Janeiro lançaram juntas o livro Não Contém Glúten Nem Lactose. Na publicação o proprietário da Lapinha Spa, Dieter Brepohl, o diretor clínico Daniel Boarim e a nutricionista Carolina Nizer compilaram informações e dados de pesquisas sobre a intolerância a essas duas substâncias e criaram 62 receitas.

O objetivo do livro é mostrar aos leitores que a restrição ao glúten e à lactose na alimentação diária é totalmente viável, sem que se percam o sabor e o prazer das refeições.

A publicação tem 192 páginas e custa R$ 89 (versão impressa) e R$ 62,30 (versão digital – disponível em iOS e Android).