Criada pela empresária e engenheira Renata Gancev, a GraoGourmet.com, empresa distribuidora de café, lançou uma modalidade de clube de assinaturas que permite aos associados receberem microlotes de cafés gourmets, mensalmente nas suas casas. Com assinaturas a partir de R$ 23,50 (além do custo de frete), o serviço oferece opções de embalagens de 250 gramas até um quilo, e a assinatura pode ser cancelada no momento em que o cliente desejar.

Para garantir a qualidade de seus produtos, a GrãoGourmet.com realiza uma curadoria especial, com especialistas em café que selecionam os melhores grãos nacionais, tradicionalmente destinados à exportação. Até chegar ao consumidor final, o café deve atender uma série de regras e atributos como origem, variedade, cor e tamanho, assim como preocupações de ordem ambiental e social, como sistemas de produção e condições de trabalho da mão de obra cafeeira.

“Os cafés tradicionais são feitos a partir de uma mistura de café conilon e arábica com grande percentual de defeitos. Enquanto os cafés especiais são 100% arábica e com grãos criteriosamente selecionados, praticamente sem defeitos. Infelizmente a maioria desses grãos finos é exportada para os principais mercados do mundo. A nossa proposta é trazer o melhor dos grãos brasileiros e que não ficam no País, porque se trata de um consumo e de uma nova cultura por aqui”, diz a sócia-fundadora da GrãoGourmet.com, Renata Gancev.