A Cooperativa Central Aurora Alimentos ampliou a linha de industrializados com embalagem exclusiva: a Almôndega Aurora com 1kg. O produto é vendido em caixa de 3kg contendo três pacotes de 1kg, com validade de 120 dias.

Segundo a Grande Enciclopédia Illustrata della Gastronomia, a almôndega (polpetta) é “uma preparação muito antiga e tradicional da culinária italiana. Leva carne, peixe ou verdura moída, ligada com ovo e moldada em forma de bola. Em sua receita mais original, a carne moída é misturada com massa de pão dormido e amolecida em leite, cebola e alho refogados e ervas verdes (salsinha, cebolinha, louro e alfavaca, entre outras). Após a mistura, adiciona-se farinha de trigo ou mandioca para dar liga”.