OLINDA (PE) – A Fispal Food Service Nordeste começou ontem (terça-feira, dia 4) a décima segunda edição no Centro de Convenções de Pernambuco. Entre os expositores que trazem à feira inovações e tendências para o mercado do Food Service, destaca-se a Robot Coupe, especializada em processadores de alimentos, que, por meio da marca Qualicorte, apresenta nas regiões Norte e Nordeste pela primeira vez o processador para a produção de pizzas.

“Este modelo possui três discos, sendo um ralador para queijos, um fatiador para calabresas e um fatiador de tomates”, diz o representante comercial, Uwe Schmautz.

A Robot Coupe é uma empresa francesa, inventora da tecnologia de processamento de alimentos. No Brasil, possui representantes de vendas e assistência técnica em todo o território nacional. O novo produto, que já foi apresentado na região Sudeste, é fruto de uma pesquisa de mercado em que, segundo Schmautz, “percebemos o potencial das pizzarias no País que, à época da pesquisa, contabilizava 20 mil estabelecimentos legalizados”.

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