A grife Troisgros será saboreada em 34 opções diferentes de sanduíches, que serão servidas alternadamente. Em cada vôo haverá dois tipos de sanduíches – um deles sempre mais leve. Nos vôos acima de 40 minutos serão oferecidas as duas opções, mas de sanduíches quentes.

Entre os pratos a serem servidos estão uma requintada combinação de pão foccacia com presunto de Parma, salame, mortadela, tomate, alface crespa e molho golf; outra criação é um crepe verde de espinafre com endívias carameladas enroladas em mussarela e presunto e molho bechamel.

Nas rotas especiais para o Nordeste, traçadas pela Rio Sul para as férias de julho (linhas para Belém, Fortaleza, Natal, Salvador, Porto Seguro e Ilhéus, que serão suspensas dia 4 de agosto), o Snack Gourmet não será servido.