O Sebrae está desenvolvendo o projeto “Rotas Culturais do Turismo”, que tem como objetivo formatar roteiros envolvendo a cultura do açúcar em Pernambuco, Alagoas e Paraíba. O projeto conta com a parceria de dez prefeituras municipais da Zona da Mata de Pernambuco, da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), da Associação Brasileira da Indústria Hoteleira (ABIH) e do Convention Bureau da região.

"A ´civilização do açúcar` vai agregar valores culturais aos produtos e serviços oferecidos aos turistas em cerca de 20 cidades na região dos engenhos de açúcar, que inclui Alagoas, Paraíba e Pernambuco. A expectativa é de que o projeto aumente o faturamento desses empreendimentos e empreendedores em 20%", afirma Alexandre Ferreira, coordenador do projeto no Sebrae-PE.