Inaugurado em 1992 como Hyatt Regency Santiago, na capital do Chile, o hotel passou por uma ampla reforma no valor de US$ 10 milhões e, ao final das obras, passou a se chamar Grand Hyatt Santiago. Todos os 310 apartamentos e suítes e áreas públicas, entre outros espaços, foram renovados. O cinco estrelas ganhou ainda um spa, o Ako, e um restaurante italiano, o Senso. Mais informações no site www.santiago.hyatt.com.