Reprodução/50 Best Restaurants

A organização do Latin America's 50 Best Restaurants divulgou a primeira parte de seu ranking de 2025, com as posições de 51 a 100. A lista, que serve como um aquecimento para o anúncio principal, aponta dez restaurantes do País. O ranking completo, com os 50 melhores, será revelado no dia 2 de dezembro em uma cerimônia em Antigua Guatemala.

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São Paulo domina a representação brasileira, com seis restaurantes na lista, incluindo uma estreia, o Cepa, na 73ª posição. O Rio de Janeiro também tem um novo representante, o Oseille (65º). Completam a lista casas de Salvador, com duas menções, e Curitiba, com uma.

Entre os veteranos que marcam presença estão o D.O.M. (74º) e o Maní (67º), ambos em São Paulo, e o Manu (80º), em Curitiba. A lista celebra a diversidade gastronômica do continente e prepara o terreno para a grande revelação do top 50 no próximo mês.

Confira abaixo o ranking completo das posições 51 a 100

51. Pujol - Cidade do México, México
52. Origem - Salvador, Brasil
53. Conservatorium - San José, Costa Rica
54. Cara de Vaca - Monterrey, México
55. Kotori - São Paulo, Brasil
56. Metzi - São Paulo, Brasil
57. La Calma by Fredes - Santiago, Chile
58. Le Chique - Cancún, México
59. Sud 777 - Cidade do México, México
60. Clara - Quito, Equador
61. La Tapa del Coco - Cidade do Panamá, Panamá
62. Shizen – Lima, Peru (Estreia)
63. Pulpería Santa Elvira - Santiago, Chile
64. Ness – Buenos Aires, Argentina (Estreia)
65. Oseille – Rio de Janeiro, Brasil (Estreia)
66. Clon – Lima, Peru (Estreia)
67. Maní - São Paulo, Brasil
68. Tributo - Quito, Equador
69. Mishiguene - Buenos Aires, Argentina
70. Gran Dabbang - Buenos Aires, Argentina
71. Em – Cidade do México, México (Estreia)
72. Umi – Cidade do Panamá, Panamá (Estreia)
73. Cepa – São Paulo, Brasil (Estreia)
74. D.O.M. - São Paulo, Brasil
75. Gustu - La Paz, Bolívia
76. Oda - Bogotá, Colômbia
77. Alo's - Buenos Aires, Argentina
78. El Papagayo – Córdoba, Argentina (Reentrada)
79. Ancestral - La Paz, Bolívia
80. Manu - Curitiba, Brasil
81. Astrid y Gastón - Lima, Peru
82. Fonda Lo Que Hay - Cidade do Panamá, Panamá
83. Parador La Huella - José Ignacio, Uruguai
84. Nicos - Cidade do México, México
85. Debora - Bogotá, Colômbia
86. Manzanar - Montevidéu, Uruguai
87. El Xolo - San Salvador, El Salvador
88. Aguají – Sosúa, República Dominicana (Estreia)
89. La Casa Bistró – Caracas, Venezuela (Estreia)
90. Lunario - Valle de Guadalupe, México
91. Caleta – Cidade do Panamá, Panamá (Estreia)
92. Lo de Tere - Punta del Este, Uruguai
93. Notiê - São Paulo, Brasil
94. Ana – Cidade da Guatemala, Guatemala (Estreia)
95. Demencia - Santiago, Chile
96. Selma – Bogotá, Colômbia (Estreia)
97. Azafrán - Mendoza, Argentina
98. Sambombi Bistró Local - Medellín, Colômbia
99. Restaurante Manga - Salvador, Brasil
100. Fukasawa – Santiago, Chile (Estreia)