Ranking revela os 10 destinos europeus mais procurados para experiências gastronômicas
Itália lidera a classificação e compartilha a classificação com cidades de Portugal, Espanha e França
A gastronomia deixou de ser apenas um complemento da viagem para se tornar um dos principais critérios na escolha do destino. É o que mostra um estudo recente realizado pela TUI Musement em parceria com a Appinio.
O levantamento revela que mais de 56% dos viajantes estão interessados ou muito interessados em participar de atividades culinárias durante as férias. Além disso, 71% preferem reservá-las com antecedência e 60% escolhem o pôr do sol ou o período da noite como o momento ideal para desfrutar destas experiências.
A pesquisa ainda traz um ranking das cidades europeias mais populares para realizar um food tour, com base no volume de pesquisas no Google. A Itália lidera a classificação, com seis cidades no top 20.
Confira, abaixo, quais são os dez destinos mais buscados para experiências gastronômicas no mundo.
1. Roma (Itália)
Com mais de 80 mil pesquisas, a capital italiana lidera o ranking. O destino oferece workshops para preparar massa fresca fettuccine e o tradicional tiramissu, além de percursos com degustações na praça Campo de’ Fiori e no bairro de Trastevere, incluindo visitas ao Mercato Trionfale. Roma combina história e tradição gastronômica em cada parada. Experiência recomendada: aula de pasta e tiramisù com degustação de limoncello.
2. Bolonha (Itália)
Referência gastronômica do país, a cidade é o destino ideal para os amantes de massa. Workshops de tagliatelle al ragù, tortellini ou lasanha tradicional estão entre as atividades mais procuradas. As aulas organizadas pela Cesarine, rede de cozinheiras italianas que preserva a tradição culinária, visam proporcionar uma experiência ainda mais autêntica. Experiência recomendada: visita guiada gastronômica e cultural por Bolonha.
3. Lisboa (Portugal)
Descobrir bairros como Alfama, Bairro Alto ou Baixa por meio de seus sabores é uma das formas mais envolventes de conhecer a cidade. Do pastel de bacalhau e das sardinhas assadas aos pastéis de nata e à ginjinha, cada local revela uma parte da tradição portuguesa. Experiência recomendada: walking tour enogastronômico por Lisboa.
4. Londres (Reino Unido)
A capital britânica oferece uma grande variedade de percursos gastronômicos que combinam atrações com pratos tradicionais, como fish and chips, pubs históricos e sabores do mundo em bairros como Chinatown, Soho ou Covent Garden. O Borough Market, o mercado mais antigo da cidade, é parada obrigatória. Experiência recomendada: food tour pelo Borough Market e South Bank.
5. Amsterdã (Países Baixos)
O bairro de Jordaan concentra algumas das melhores experiências gastronômicas da cidade. Degustações de queijo, visitas a lojas especializadas como a Henri Willig e excursões a Edam e Gouda estão entre os planos mais procurados. Experiência recomendada: degustação de queijos na Henri Willig.
6. Madri (Espanha)
A capital espanhola é o destino ideal para aperfeiçoar a arte das tapas. Muitos percursos combinam monumentos como a Puerta del Sol ou a Plaza Mayor com paragens no Mercado de San Miguel e em tabernas tradicionais, onde se provam clássicos como o bocadillo de calamares ou croquetes. Experiência recomendada: tour de tapas e história por Madri.
7. Paris (França)
Cada bairro oferece uma perspectiva diferente da cozinha francesa: das tendências de pastelaria em Saint-Germain-des-Prés às degustações de queijo e vinho em Le Marais, passando por workshops de macarons nas Galeries Lafayette. Os mercados de Aligre e Président Wilson completam a experiência. Experiência recomendada: aula de macarons nas Galeries Lafayette
8. Atenas (Grécia)
A gastronomia está no coração da cultura grega. Os percursos incluem visitas ao Mercado Central Varvakios e ao bairro de Psiri, conhecido pelas suas tabernas tradicionais, onde se provam azeite, queijos locais e especialidades mediterrânicas. Experiência recomendada: walking tour gastronômico em Atenas
9. Porto (Portugal)
Para além da francesinha e do bacalhau, os tours permitem descobrir o Mercado do Bolhão e as adegas de Vila Nova de Gaia, famosas pelo Vinho do Porto. Uma verdadeira imersão na tradição gastronômica portuguesa, onde história e sabor se cruzam. Experiência recomendada: tour gastronômico no Porto com visita a uma adega histórica.
10. Nápoles (Itália)
Com cerca de 25 mil pesquisas, Nápoles reforça o peso da Itália na classificação. Para além de especialidades como o cuoppo fritto ou a sfogliatella, as aulas para aprender a fazer pizza estão entre as experiências mais populares. Experiência recomendada: aula tradicional de pizza.
Outras cidades no Top 20
O ranking da TUI Musement também inclui outras cidades europeias onde as experiências gastronômicas são um dos grandes atrativos para os viajantes.
Na Itália, Veneza, Florença e Milão reforçam o posicionamento do país como a principal referência europeia para os viajantes foodies, enquanto a presença de Barcelona e Sevilha consolida o crescimento do Turismo gastronômico na Espanha.
Portugal e Reino Unido contam com duas cidades cada na classificação, refletindo a crescente demanda por esse tipo de experiência. Já Áustria, França, Grécia, Hungria, Irlanda, Países Baixos e República Tcheca também marcam presença no top 20.
Para ver o ranking completo, clique aqui.
Para além dos food tours
Além de confirmar que a gastronomia é um fator decisivo na escolha do destino, o estudo da TUI Musement analisa também os tipos de experiências mais procuradas. São elas:
- Food tours (74%) que incluem visitas a mercados locais, bancas de street food e bairros históricos;
- Jantares em locais exclusivos (84,4%), como na praia ou sob as estrelas;
- Cruzeiros ao pôr do sol com jantar (78,9%); e
- Experiências que combinam gastronomia e entretenimento (76,5%).
Os dados revelam uma tendência clara: os viajantes procuram experiências memoráveis, onde o cenário, a autenticidade e a ligação à cultura local são tão importantes quanto a própria comida.
