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O Santa Teresa Hotel RJ – MGallery anunciou Pierre Cozan como seu novo chef executivo. À frente de toda a operação de alimentos e bebidas, o franco-brasileiro assume o comando do restaurante Térèze, além dos menus especiais, eventos e casamentos, conduzindo uma culinária contemporânea de base francesa.

Filho de pai francês, da Bretanha, e mãe carioca, o chef traz em sua bagagem referências das duas culturas, em sintonia com a identidade do hotel, que une sofisticação francesa à energia da cidade. As primeiras novidades sob a gestão do chef serão apresentadas em breve no Térèze, que ganhará um menu inédito.

Pierre Cozan nasceu e cresceu no Rio de Janeiro, mas viveu por nove anos na França. Ao longo da carreira, passou por cozinhas renomadas no Brasil e na Europa, incluindo os premiados Mirazur, Le Drugstore e Coco Palais Garnier. Em 2025, retornou ao País para integrar a equipe do Le Blond, ao lado de Thomas Troisgros.