No dia 17 de janeiro, comemora-se o International Day of Italian Cuisines, mais conhecido como Italian Day. Para celebrar, o chef Fabio Boschero, do Hotel Hilton São Paulo Morumbi (SP), preparará o tradicional spaghetti ao molho de tomate e manjericão no restaurante Canvas.

Segundo o chef, “o preparo do spaghetti sofreu modificações ao longo dos anos, então, a idéia do Italian Day é comemorar preparando o prato de acordo com a receita tradicional, como aprendi em minha terra natal”, explica.