Graduado em administração hoteleira pela Unifieo, Odécio Paz Júnior assumiu o cargo de gerente geral do Best Western Plus Pampulha Design Hotel, empreendimento gerenciado pela Hotelaria Brasil em Belo Horizonte.

Júnior atua no ramo hoteleiro desde 2004 e desempenhou funções de recepcionista, kitchen hand e chefe de recepção. Ele trabalha na Hotelaria Brasil há mais de seis anos. Antes de assumir a gerência no hotel mineiro, exercia o papel de subgerente do Matiz Jaguariúna, estabelecimento também administrado pela Hotelaria Brasil no interior paulista.