PANROTAS / Emerson Souza

Durante o Travel Connect 2026, realizado hoje (9) pela VOLL em São Paulo, a empresária, cozinheira e escritora Paola Carosella contou sua história de vida e falou sobre a diferença entre o perfeccionismo e a capacidade de fazer o melhor possível em cada situação.

“O melhor possível demanda constância, repetição: fazer a mesma coisa todos os dias e aceitar o erro. O perfeito, além de ser inalcançável, é barulhento, gosta de holofotes e é perverso. O melhor possível é aquilo que fazemos todos os dias da melhor maneira possível. Talvez nem todos reconheçam, mas ele é recatado. E é gentil, porque nos perdoa quando erramos”, comenta Paola.

“Não existe erro. Cada um dos nossos movimentos é uma oportunidade. Durante muito tempo, busquei algo que era inalcançável porque eu me cobrava para estar pronta. Depois, descobri a verdade: eu nunca estive pronta. Não tem como estar pronto para o que a gente não conhece”

Paola Carosella

Ela conta que não estava pronta para ir à TV apresentar o MasterChef. “O primeiro ano do MasterChef foi muito distópico. Eu ia trabalhar, mas não estava lá. Estar em um lugar é diferente de ocupá-lo. Estive durante dois anos ali, mas só ocupei aquele espaço no terceiro ano", conta.

A mudança se deu depois que Ana Paula Padrão perguntou a Paola se ela estava feliz ali. E se não estava, por que não fazia outra coisa?

"A gente aprende a trabalhar sofrendo, empurrando a vida e não se divertindo. Quando a Ana Paula falou isso para mim, senti tristeza e vergonha, porque pensei: ‘Eu estou desperdiçando a oportunidade de me entregar, de chegar aqui e fazer o melhor possível com esse papel, me divertindo, ocupando esse lugar, sem me preocupar com o que os outros vão pensar", disse ela.

"Quando comecei a me divertir, vi que isso não tirava o talento que tenho na cozinha. Posso ser muitas pessoas. Qual é o instante em que a gente sente que está pronto para ocupar o espaço que conquistou? Eu não sei. Mas acho que ele fica entre o medo e o primeiro passo"

Paola Carosella