Regent revela detalhes de novo espaço gastronômico do Seven Seas Prestige
Cardápios do Azure, culinária Mediterrânea, e do Prime 7, churrascaria de especialidades, foram renovados
A Regent Seven Seas revelou detalhes do inédito espaço gastronômico a bordo do Seven Seas Prestige, novo navio da companhia que estreia em dezembro de.
O Solmar Terrace, localizado na popa do Compass Rose, no convés 5, será um espaço ao ar livre, aberto das 12h às 18h. O restaurante combinará sabores de inspiração global.
Com uma ampla variedade de pratos, desde aperitivos estilo mezze e sushi até tapas e yakitori, o cardápio diurno atende a diversos paladares e ocasiões, oferecendo opções que vão do gazpacho fresco e do sushi do dia ao variado menu de grelhados yakitori.
As pequenas porções de inspiração asiática incluem costela bovina coreana, espetinhos de frango ou camarão ao molho satay, barriga de porco ao molho teriyaki, cogumelo king oyster e salmão grelhado à moda japonesa. Para encerrar a refeição, os clientes podem saborear sobremesas, como o bolo três leites ou a crema Catalana.
Novo cardápio do Azure, inspirado na culinária mediterrânea
Um dos sete restaurantes de especialidade e das 11 experiências gastronômicas, o Solmar Terrace vai se juntar ao anteriormente anunciado Azure como o segundo novo espaço culinário a estrear na nova classe de navios da Regent.
Inspirado nos sabores, nas especiarias e nas tradições culinárias do Mediterrâneo, o recém-lançado menu do Azure, no estilo mezze, traz influências da Europa, da África e da Ásia.
- Berinjela assada com missô
- Croquetes de carne, servidos com pimentas piquillo
- Gambas al Ajillo (camarões à moda espanhola com pimenta, alho e azeite)
- Salada gelada e condimentada de melancia e queijo feta
- Saganaki de orzo com lagosta
- Confit de coxa de pato
Prime 7 aperfeiçoado
O cardápio do Prime 7 — a churrascaria de especialidades da companhia — será aprimorado com atualizações de receitas clássicas. As equipes de culinária da Regent elaboraram as receitas inspirando-se em steakhouses aclamadas, como o Daniel's, em Miami.
Pratos reinventados e com nova inspiração no Prime 7 incluirão:
- Costelinhas suínas defumadas na casa e assadas com mel, ao molho barbecue estilo steakhouse
- Lagosta Thermidor
- Fish & Chips de linguado, servido com aioli picante de yuzu e batatas rústicas
- Supreme de frango assado com recheio de espinafre e cogumelos porcini
- Tempurá de hash brown com sal de limão e pimenta
- Macarrão com queijo (mac & cheese) trufado
- Torta de limão com merengue
- A sobremesa de chocolate definitiva: bolo de mousse de chocolate com 14 camadas e cerejas ao licor
- Brownie de chocolate duplo com sorvete de três leites
