Divulgação/Embratur Sebrae

A comida de rua no Brasil é vibrante, diversa e cheia de sabores autênticos que representam a cultura de cada região. Em diversos cantos do país, feiras, mercados e barracas de rua oferecem pratos típicos que vão além do simples sanduíche. Conheça os cinco melhores destinos brasileiros para apreciar a comida de rua e o que cada um deles tem de especial.

1. São Paulo

São Paulo é famosa por sua diversidade multicultural, refletida também na vasta oferta de comida de rua. Da culinária italiana à japonesa, passando pelos famosos sanduíches e salgados brasileiros, São Paulo é o destino ideal para quem busca uma experiência completa.

Destaques da comida de rua em São Paulo:

• Pastel de Feira: Recheios variados, com destaque para queijo, carne e palmito. Servido com caldo de cana, é uma combinação clássica paulistana.
• Sanduíche de Mortadela: Popular no Mercado Municipal, este sanduíche é recheado generosamente e é um dos lanches mais icônicos da cidade.
• Yakissoba e Sushi de Rua: Influência da grande comunidade japonesa, com pratos acessíveis e de qualidade nas feiras e festivais, especialmente no bairro da Liberdade.

2. Salvador

Márcio Filho/MTur

Salvador é conhecida por sua rica cultura afro-brasileira, que se traduz na culinária de rua. A capital baiana é o lugar certo para experimentar sabores intensos e temperados, com pratos que têm raízes na África e um toque brasileiro.

Destaques da comida de rua em Salvador:

• Acarajé: Bolinho de feijão-fradinho frito no dendê e recheado com vatapá, camarão e pimenta. É uma tradição baiana que encanta os visitantes.
• Abará: Parecido com o acarajé, mas cozido e não frito, é uma opção para quem quer experimentar algo menos gorduroso.
• Bolinho de Estudante: feita a partir de tapioca granulada, bolinho frito com coco ralado, açúcar e canela. Parecido com o bolinho de chuva, mas de base e formato diferente, pode ser encontrado nos tabuleiros das baianas do acarajé.
• Tapioca Recheada: Simples e versátil, é uma opção popular e acessível, com recheios que variam do doce ao salgado.

3. Rio de Janeiro

O Rio de Janeiro oferece uma experiência única de comida de rua, principalmente nas praias e nos bairros mais movimentados. Lanches leves e refrescantes fazem sucesso, assim como pratos que carregam a essência carioca.

Destaques da comida de rua no Rio de Janeiro:

• Biscoito de Polvilho e Mate Gelado: Clássico das praias cariocas, é um lanche leve e perfeito para dias de calor.
• Cachorro-Quente Carioca: Diferente do cachorro-quente tradicional, ele vem com batata palha, ovo de codorna e uma variedade grande de molhos para escolher.
• Milho Cozido e Queijo Coalho Grelhado: Encontrado em toda a orla, é um lanche simples, mas muito apreciado pelos cariocas e turistas.

4. Belém

Divulgação/Embratur Sebrae

A comida de rua em Belém é marcada pelos ingredientes da floresta amazônica. A culinária paraense é uma das mais autênticas e diferenciadas do Brasil, com sabores que não são encontrados em nenhum outro lugar.

Destaques da comida de rua em Belém:

• Tacacá: Sopa servida em cuias, feita com tucupi, jambu e camarão seco. É uma experiência única e refrescante.
• Açaí na Tigela com Peixe Frito ou Camarão Frito: Em Belém, o açaí é consumido de forma mais robusta, como acompanhamento de peixes e tapioca.
• Pato no Tucupi: Embora seja um prato mais elaborado, versões simplificadas podem ser encontradas em barracas durante festivais e feiras.

5. Recife

Divulgação/Embratur Sebrae

Recife é conhecida por suas feiras e mercados de rua, onde se encontram pratos típicos da culinária nordestina. A cidade oferece uma ampla gama de opções que agradam todos os gostos, com pratos que são uma verdadeira imersão na cultura local.

Destaques da comida de rua em Recife:

• Bolo de Rolo e Cartola: Doces regionais populares em barracas de rua, com sabores autênticos e únicos.
• Tapioca e Bolo de Macaxeira: Tradicionais da cultura nordestina, são vendidos em feiras e são irresistíveis para quem gosta de sabores simples e marcantes.
• Carne de Sol com Macaxeira: Um prato mais encorpado, encontrado em feiras e eventos, que é perfeito para quem busca algo substancial.

Esses destinos representam a diversidade e a riqueza da comida de rua no Brasil. Cada cidade oferece uma experiência única e autêntica, refletindo as tradições e a cultura local. Ao explorar esses sabores, você estará experimentando o verdadeiro Brasil.