Reprodução/50 Best Restaurants

O restaurante El Chato, em Bogotá, na Colômbia, foi eleito o Melhor Restaurante da América Latina no Latin America's 50 Best Restaurants 2025. O Brasil, mais uma vez, marcou forte presença na elite da gastronomia continental, emplacando seis restaurantes na lista principal, de 1 a 50.

O restaurante brasileiro mais bem colocado foi o Tuju, em São Paulo, que alcançou a 8ª posição (responsável pelo cardápio do Terminal BTG Pactual). A capital paulista, aliás, domina a presença nacional no ranking, com quatro dos seis representantes. Além do Tuju, figuram na lista o Nelita (12º), Evvai (20º) e A Casa do Porco (25º). O Rio de Janeiro também se destaca com duas casas de peso: Lasai (13º) e Oteque (38º).

O Brasil também foi celebrado em uma premiação individual: Bianca Mirabili, do Evvai, foi a vencedora do Latin America's Best Pastry Chef Award 2025, consolidando seu nome como uma das confeiteiras mais talentosas da região.

Confira abaixo o ranking completo com os 50 melhores restaurantes da América Latina em 2025:

1. El Chato - Bogotá, Colômbia
2. Don Julio - Buenos Aires, Argentina
3. Kjolle - Lima, Peru
4. Mérito - Lima, Peru
5. Celele - Cartagena, Colômbia
6. Boragó - Santiago, Chile
7. Quintonil - Cidade do México, México
8. Tuju - São Paulo, Brasil
9. Cosme - Lima, Peru
10. Nuema - Quito, Equador
11. Mayta - Lima, Peru
12. Nelita - São Paulo, Brasil
13. Lasai - Rio de Janeiro, Brasil
14. Las Cujas - Zapallar, Chile
15. Alcalde - Guadalajara, México
16. Villa Torél - Ensenada, México
17. Fauna - Vale de Guadalupe, México
18. Maito - Cidade do Panamá, Panamá
19. Sublime - Cidade da Guatemala, Guatemala
20. Evvai - São Paulo, Brasil
21. Niño Gordo - Buenos Aires, Argentina
22. Arca - Tulum, México
23. Leo - Bogotá, Colômbia
24. El Preferido de Palermo - Buenos Aires, Argentina
25. A Casa do Porco - São Paulo, Brasil
26. La Mar - Lima, Peru
27. El Mercado - Buenos Aires, Argentina
28. Yum Cha - Santiago, Chile
29. Cordero - Caracas, Venezuela
30. Máximo - Cidade do México, México
31. Demo Magnolia - Santiago, Chile
32. Huniik - Mérida, México
33. Rafael - Lima, Peru
34. Afluente - Bogotá, Colômbia
35. Aramburu - Buenos Aires, Argentina
36. Trescha - Buenos Aires, Argentina
37. Diacá - Cidade da Guatemala, Guatemala
38. Oteque - Rio de Janeiro, Brasil
39. Rosetta - Cidade do México, México
40. Crizia - Buenos Aires, Argentina
41. Humo Negro - Bogotá, Colômbia
42. Mercado 24 - Cidade da Guatemala, Guatemala
43. Sikwa - San José, Costa Rica
44. Osso - Lima, Peru
45. Karai by Mitsuharu - Santiago, Chile
46. Manuel - Barranquilla, Colômbia
47. Cantina del Tigre - Cidade do Panamá, Panamá
48. Arami - La Paz, Bolívia
49. Mil - Moray, Peru
50. Julia - Buenos Aires, Argentina