Terraço Jardins, do Renaissance, inaugura nova fase com selo Made in SP, do Visite SPCVB
Primeiro restaurante e mercearia da capital com selo aposta em fornecedores locais
O restaurante Terraço Jardins, localizado no Renaissance São Paulo Hotel, deu um novo passo em sua proposta de valorização da cultura e da produção paulista ao se tornar o primeiro restaurante e mercearia da capital a adotar oficialmente o selo Made in SP. A iniciativa foi apresentada durante um jantar para jornalistas e convidados na noite de quarta-feira (3), em parceria com o Visite São Paulo Convention Bureau.
A ação marca uma nova etapa do Movimento Made in SP, criado em 2025 para ampliar a visibilidade de produtos e serviços paulistas e fortalecer sua presença na cadeia do Turismo, da hospitalidade e da economia criativa.
Durante o encontro, o CEO do Visite São Paulo Convention Bureau, Toni Sando, destacou que o movimento nasceu inspirado em referências internacionais de origem e qualidade, como os tradicionais selos "Made in China" e "Made in Taiwan", mas com foco na diversidade econômica e cultural do Estado de São Paulo.
“O Made in São Paulo surge como uma marca de excelência, de qualidade e de tudo aquilo que o Estado pode oferecer de melhor em produtos e serviços”
Toni Sando
Segundo Sando, a iniciativa vem sendo construída em parceria com entidades empresariais e do agronegócio, como Fiesp e Faesp, além de sindicatos e associações setoriais. Atualmente, 16 empresas associadas ao Visite São Paulo já aplicam o selo em seus produtos, enquanto cidades e regiões produtoras também começam a incorporar a marca em segmentos como vinhos, doces artesanais, moda e indústria.
Hotel internacional, essência paulista
A adesão do Renaissance São Paulo Hotel ao movimento foi considerada simbólica pelos organizadores. Para Toni Sando, o fato de um empreendimento internacional incorporar a proposta reforça o potencial da iniciativa.
“O hotel já possuía uma política voltada para produtores regionais e para o fortalecimento da economia local. A adoção do selo acontece de forma muito natural dentro desse contexto”, disse.
A gerente-geral do hotel, Vanessa Martins, explicou que a valorização da produção paulista já faz parte da identidade do empreendimento e agora ganha ainda mais visibilidade com a certificação.
“O restaurante lança um menu Made in SP e também temos uma mercearia Made in SP. Entendemos que isso fortalece o movimento e amplia a conexão entre o visitante e aquilo que é produzido no estado”, afirmou a gerente.
Gastronomia como representação do território
Desde sua reformulação, em 2022, o Terraço Jardins passou a concentrar sua proposta gastronômica na culinária caipira e caiçara, explorando ingredientes, técnicas e tradições ligadas ao interior e ao litoral paulista.
Segundo o chef Raul Vieira, a mudança buscou transformar o tradicional restaurante de hotel em uma experiência genuinamente conectada à identidade local.
“Queríamos que o visitante encontrasse aqui uma representação verdadeira do que São Paulo tem de melhor. Temos litoral, interior, produtores extraordinários e uma enorme riqueza gastronômica”
Raul Vieira
O novo menu mantém essa proposta e amplia a presença de pequenos produtores paulistas, muitos deles destacados diretamente no cardápio e também na mercearia instalada dentro do restaurante.
Entre os fornecedores presentes na nova fase estão produtores de bottarga de Ilhabela, embutidos artesanais de Jundiaí, vinícolas paulistas e a tradicional Fecularia Nossa Senhora das Brotas, em Lindóia, uma das últimas fabricantes artesanais de farinha de milho do estado.
“O nosso papel é ajudar a fortalecer essa cadeia. Não basta apenas usar o produto local. Nós apresentamos os produtores aos clientes, destacamos suas histórias e criamos espaços para que eles também sejam protagonistas”, afirmou o chef.
Experiência paulista além do prato
A valorização da identidade regional vai além da gastronomia. O conceito do Terraço Jardins também incorpora elementos da Mata Atlântica em sua ambientação, reunindo espécies nativas e reforçando a conexão com os biomas paulistas.
A carta de vinhos, por sua vez, privilegia rótulos nacionais, ampliando a proposta de promoção da produção brasileira.
Para o Visite São Paulo Convention Bureau, a parceria com o Terraço Jardins representa um marco para a expansão do selo Made in SP no setor de Turismo e hospitalidade. A expectativa é que outros hotéis e empreendimentos passem a adotar a iniciativa nos próximos meses.
“O Terraço Jardins é o primeiro restaurante e a primeira mercearia da capital a utilizar o selo. É o início de um movimento que pretende mostrar ao Brasil e ao mundo a qualidade e a autenticidade dos produtos e serviços paulistas”, concluiu Toni Sando.
