São Paulo sedia, em agosto, 1º Fórum de Enoturismo e Gastronomia das Américas e Caribe
Evento terá palestras, degustações e exposição de produtos como vinhos, queijos, cafés e chocolates
A cidade de São Paulo vai sediar, no dia 13 de agosto, o 1º Fórum de Enoturismo e Gastronomia das Américas e Caribe. A cerimônia de lançamento do evento foi realizada na tarde desta terça (21), na capital paulista, e contou com a participação do ministro do Turismo, Gustavo Feliciano, e representantes da Prefeitura de São Paulo e da ONU Turismo.
O Fórum vai reunir no World Trade Center, gestores públicos, empresários, especialistas, pesquisadores, chefs, produtores, lideranças institucionais e entidades. O objetivo é desenvolver a gastronomia como atrativo capaz de movimentar as economias locais, promover a identidade dos destinos e aumentar o tempo de permanência dos turistas.
"O Fórum é uma excelente oportunidade para discutir, debater e olhar para o futuro, por meio da troca de experiências, e do intercâmbio de informações”
Gustavo Feliciano, ministro do Turismo
Programação do evento
O Fórum inclui painéis sobre políticas públicas, sustentabilidade, inovação, desenvolvimento territorial e promoção internacional de destinos, reunindo representantes dos setores público e privado. Serão realizadas demonstrações culinárias ao vivo (cooking shows), degustações guiadas (walking tastings) e apresentações de diversas rotas e destinos turísticos que têm a gastronomia como um dos diferenciais de visitação.
Além de abordar o enoturismo como ferramenta de desenvolvimento econômico e estratégia para os destinos, o Fórum vai reunir uma série de atividades ligadas ao mercado de café e queijos.
Um dos painéis abordará as “Rotas do Café nas Américas: As Experiências da Costa Rica, Brasil e Colômbia como Modelos para o Desenvolvimento Sustentável do Turismo”.
Durante o evento será lançado ainda um guia, que reunirá rotas de enoturismo, vinícolas, atrações e roteiros de diferentes países, com edições em português, espanhol e inglês. A cerimônia que marca a divulgação do material no fórum vai contar com degustação de vinhos com rótulos da Argentina, Brasil, Chile e Uruguai.
O Fórum também terá um espaço para degustações, divulgação de roteiros e exposição de produtos das cinco regiões do Brasil. Os participantes poderão apreciar, por exemplo, vinhos, queijos, cafés e chocolates produzidos no Rio Grande do Sul, passando pelo interior de São Paulo, Minas Gerais e Goiás até Pernambuco, Amazonas e Bahia.
“São Paulo recebeu quase três milhões de turistas estrangeiros no ano passado e mais de 47 milhões de turistas ao longo do ano. Temos uma rede gastronômica muito sólida e uma agenda permanente de grandes eventos, que movimentam a hotelaria, os restaurantes e toda a economia da cidade”, afirmou o secretário municipal de Turismo de São Paulo, Gustavo Lopes.
Serviço
- 1º Fórum de Enoturismo e Gastronomia das Américas e Caribe
- 12 (jantar de abertura) e 13 (programação a partir das 8h) de agosto
- Espaço L´Atelier (World Trade Center São Paulo - Avenida das Nações Unidas, 12.551)
