Como o setor de A&B pode ajudar na recuperação da hotelaria

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Pierre Monetta
Hotéis de luxo que reabriram já vêem um aumento considerável de receita no setor
Hotéis de luxo que reabriram já vêem um aumento considerável de receita no setor
Em tempos de baixa ocupação, o setor de alimentos e bebidas pode representar um percentual significativo da receita hoteleira, além de criar hábitos que podem se estender também para o pós-pandemia. No Brasil, por exemplo, as restrições impostas pela pandemia de covid-19 trouxeram ainda mais oportunidades para o setor A&B da Enjoy Hotéis e Resorts e da Provence Cottage, em Monte Verde (MG).

No blog Hotel Inspectors, a jornalista Mari Campos explica como os investimentos no setor de alimentos e bebidas contribuem para a recuperação da hotelaria. Veja como a gastronomia se tornou protagonista para a recuperação de algumas propriedades no Brasil e no mundo.
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